A las afueras de Vitoria, entre jardines silencioso y muros centenarios, se alza el Palacio Elorriaga: un edificio con historia, convertido hoy en un refugio gastronómico.
Aquí, el tiempo parece ralentizarse. La piedra antigua, las vigas de madera , la luz que se cuela entre las hojas…
Cada rincón invita al sosiego, cada espacio te transporta a un universo repleto de calma.

Este espacio no es sólo un restaurante. Es un lugar en el que la calma, el silencio y la belleza del entorno se funden con una propuesta culinaria que honra el origen, el producto y la emoción.
La cocina vasca y gaditana dialogan aquí con respeto y libertad, de la mano de dos chefs que entienden la gastronomía como un acto de expresión y memoria.
Ven a descubrir un espacio donde comer se convierte en una celebración de los sentidos.
Un remanso de paz en el que todo, hasta el último bocado, cuenta una historia.
PALACIO ELORRIAGA
C/ Portal de Elorriaga 15
01192 Vitoria-Gasteiz